寿司・和食居酒屋コース
Cooking & Menu Planning
今最も影響力のある一つ星レストランsioのオーナーシェフ監修のもと、長続きする開業ノウハウを学ぶ
外食の市場規模で最も大きく、世界でも人気のある日本料理。日本人だけではなく、訪日外国人に向けて寿司職人ではなく、日本食とお酒を中心とした業態の開業を目指す。
受講方法・通学期間
- 受講方法：
- 通学
- 通学期間：
- 【東京】週1／6ヶ月（土）、（月）
- 【大阪】週1／6ヶ月（土）、（月）
コースカリキュラム概要
カリキュラムの詳細や詳しいスクールの特長は
パンフレットをチェック！
オリジナルメニューの企画～制作に興味がある方に。
さらに詳しいスクールの特長はパンフレットに
記載しています。お気軽にお問い合わせください。
