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ブランジェOBガイダンス開催しました!【レコールバンタンブログ】
2014年06月23日(月)
6月21日(土)に、ブランジェ速習・エキスパートコースの学生と、
これからブランジェコースに入学される方等を交えてブランジェOBガイダンスを開催しました。
今回は、「ベーカリー開業編」
ゲストスピーカーは、「ORIMINE BAKERS」の杉本太郎さんです。
杉本さんは、2011年に築地に店舗をオープンされてから、
現在、3店舗目を計画中。
以前には、柴田書店の「Cafe-Sweets」誌にも、掲載されました。
異業種から、なぜ、ベーカリーを開業しようと思ったのか?
開業してからご苦労されたお話、
3店舗目を計画した話等、
ユーモアも交えて楽しくお話してくださいました。
参加された方たちは、皆さん、ベーカリー開業希望の方たちでしたので、
メモを取ったり、質問したりと、ご自身の将来と照らしあわせて、
熱心に聞いてくださいました。
大好評を頂いているOBガイダンス。
7月は、「カフェ開業編」「お菓子教室主催編」も開催します!
『 ORIMINE BAKERS 』
●築地店
東京都中央区築地7-10-11
営業時間
7:00 - 19:00 水曜日定休
●新大橋店
東京都江東区新大橋1-9-5
営業時間
8:00 - 13:30 水曜日定休
さらに詳しいスクールの特長はパンフレットに
記載しています。お気軽にお問い合わせください。