• ◇◆自分らしく「食」と暮す卒業生情報◆◇ カフェオーナーコース卒業 27才 女性【レコールバンタンブログ】

    2010年05月19日(水)

~『CAFE トワトワト』オーナー 沖田悦子さん~

Img120100126220121 衣料関係の染色デザイナーを経て、現在カフェのオーナーへ。
もともとお料理というよりは、カフェのインテリアや空間が好きだった彼女が、
スクールで学ぶうちにカフェ作りの魅力にどんどん魅了され、
卒業後の5ヶ月後には、自分のカフェをオープン。

将来への漠然としたカフェへの想いからのスタートでしたが、
学校を通じて調理技術や経営の面白さを知り、
現在は自ら作ったカフェのオーナーとして、自分らしく「食」と暮らす沖田さん。

 「いつでも出来るように学校で十分勉強をして、準備をしておいた方がいいです。
私はもともと卒業後すぐに開業をする予定ではなかったのですが、
考えていたよりもかなり早く開業することができました。
でもそれは、自分がやりたいカフェが確立できていたから。
迷うことなくスムーズに出来たと思います」

と話す沖田さん。

さらに詳しいスクールの特長はパンフレットに
記載しています。お気軽にお問い合わせください。

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