- 食の専門スクール(カフェ&コーヒー・スイーツ・ベーカリー・フード)【レコールバンタン・キャリアカレッジ】
- 自分らしく"食"とくらす卒業生
「食」と暮らす卒業生
Reports of OBOG's fooding life
平崎 直子 スイーツカフェ「ガトー・ファボリ」オーナー
- ひらさき・なおこ
- パティシエスタンダードコース修了。会社員をしながら通学し、修了後イベントなどへ作品を出し始める。製造許可を得て仕事を辞め、ネットショップをはじめ、現在のカフェ併設店舗を営む。
- 「Gateau Favoris」
- 神戸市中央区栄町通3-1-7 栄町ビルディング208
TEL:078-599-9208
飲食業界での経験がなく、開業にあたってはすごく迷いました。これから飲食業界を目指す方は、技術を得るためにスクールに通うのはもちろんですが、学校や講師・クラスメイトとのつながりを大切にしてください。そこから生まれるものが思いの外多いことに驚きます。楽しいことばかりではないですが、やりがいの多い毎日です。
さらに詳しいスクールの特長はパンフレットに
記載しています。お気軽にお問い合わせください。
"独立する"というかたちで、夢を叶えた卒業生
独立・開業実績は、360店舗以上。
日本屈指の独立・開業実績を誇る
レコールバンタンのノウハウがあなたをサポートします。
- アトリエ ドゥ シュクール/デザート教室・メニュー開発(岐阜県岐阜市)
- カフェ・ラマンダ/カフェ(東京都目黒区)
- ブランジェリーアミ/パン屋(埼玉県川口市)
- Dolce far niente/イタリアンバール(神奈川県鎌倉市)
- パン工房 花の木/天然酵母パン屋(神奈川県川崎市多摩区)
- フルーツ酢移動カフェ/移動カフェ(丸の内など複数エリア)
- さくら茶屋/カフェ(群馬県沼田市)
- カタチカフェ/アートカフェ(東京都練馬区)
- Italian Bar Cocolata/イタリアンバール(沖縄県宜野湾市)
- LA COCINA DE GASTON/スペインバル(東京都千代田区)
- オハナベーカリー/天然酵母パン屋(立川市栄町)
- Chiffon Nobuhiro/シフォンケーキ専門店(埼玉県さいたま市)
- お菓子教室(神奈川県横浜市港北区)
- トレーラーカフェバー/コンテナ型カフェバー(静岡県熱海市GS内)
- 株式会社reon/no.87 スイーツプロジェクト(自宅兼事務所)
- onariカフェ/カフェ(神奈川県鎌倉市)
- ティア スサナ/スポーツカフェ(東京都新宿区)
- Ki・Nari(株式会社設立)/ドッググッズ物販・カフェ(神奈川県鎌倉市)
- 株式会社オーダーアイス/アイスクリーム専門ネットショップ(東京都千代田区)
- QUARANTE/お菓子&パン教室(東京都大田区)
- カフェレストラン ロマン/カフェ(東京都目黒区)
- La Stanza/イタリアンカフェダイニング(福島県いわき市)
- cablicious/レストラン(東京都江東区)
- free bird/カフェ(東京都世田谷区)
- cafe moca/カフェ(千葉県船橋市)
- Patisserie Liante/パティスリー(埼玉県新座市)
- 山の家 panis/ペンション付きレストラン(長野県下高井郡)
- 有機豚と江戸野菜の創作和食ごちぜん/和食レストラン(東京都港区)
- ACCUEILLIR DE CHIFFON/ホームパティシエ カタログ販売(兵庫県伊丹市)
- カフェ スマイル/カフェ(兵庫県神戸市灘区)
- パティスリー・パルミエ/パティスリー(大阪府東大阪市)
- AGRI CAFE COMODO/カフェ(徳島県徳島市)
- 自家製 生パスタ専門店 讃岐屋/レストラン(大阪府大阪市中央区)
- Cake&Bread POO/カフェ(兵庫県川西市)
- 器カフェ Knum Cafe/カフェ(大阪府大阪市住吉区)
- Cafe&Gallery 登美屋/カフェ(大阪府高槻市)
- quattro PLUS/ピッツェリア(大阪府大阪市天王寺区)
- Mother's song cafe/カフェ(大阪府大阪市城東区)
- コトリ山ベーカリー/自宅ブランジェリー(神奈川県横浜市)
- Man Puku/カフェ(大阪府高槻市)
- DEPORTES BAR DE CASA JUAN MIRO/スペインバル(京都市伏見区)
- cafe note/カフェ(大阪府堺市)
- jamu/カフェ(大阪府阿倍野区)
- genten/古民家カフェ(兵庫県丹波市)
- Meria/カフェ(大阪府高石市)
- 喫茶 星霜/カフェ(大阪府大阪市北区)
- ドッグカフェ ポコ ア ポコ/ドッグカフェ(奈良県)
- petit bonheur/週末教室開業 お菓子・パン(神奈川県)
- Cafe Yahman/カフェ(京都府京都市)
- ORIMINE BAKERS/築地市場のパン屋(東京都中央区)
- 花カフェ nappa69/花と植物、美味しいコーヒーのカフェごはん(神奈川県川崎市)
- CAFE SUMIRE/エスプレッソと手作りスイーツのカフェ(神奈川県横浜市)
- イタリア料理教室/自宅教室・イタリア料理(神奈川県藤沢市)
- 出張菓子Yonna(ヨンナ)/出張菓子店(埼玉県川口市)
- ニジイロDining,Cafe&Bar/ハワイアンダイニング(東京都港区)
- M‘s BAKERY/ブランジュリー(東京都品川区)
- Cake et Sucre(ケックエシュクール)/パティスリー(千葉県船橋市)
- Caffe Macchinetta/イタリアンカフェバル(千葉県長生郡)
- HARUCAFFE(ハルカッフェ)/イタリアンカフェ(神奈川県海老名市)
- スウィーツエ房くみ/玄米スイーツ(新潟県妙高市)
- VIVERE LAVITA/イタリアンカフェ(神奈川県秦野市)
- Kalo(力口)/自宅カフェ(東京都町田市)
- 珈琲Chip in/喫茶店(茨城県つくば市)
- Cafe&Dining CRISE/カフェバー(神奈川県横浜市)
- 7CAFE/カフェ(東京都渋谷区)
- Ginger&StarCafe/カフェ(東京都豊島区)
- 天然酵母ティンカーベル/自宅パン屋&教室(東京都練馬区)
- 茶香林(チャコーリン)/ワッフル&ダイニングカフェ(神奈川県横浜市)
- カフェマメフク/カフェ(東京都狛江市)
- 和素材とイタリアンおばんざい「裕」/自宅イタリアン(千葉県我孫子市)
- ふっくらカフェSiesta/自宅カフェ(神奈川県川崎市)
- キッチン&カフェオリーブ/カフェ(埼玉県南埼玉郡)
- Letoul(ルトゥール)/イタリアンカフェ(東京都練馬区)
- Cafe bar Lotus/カフェバー(東京都世田谷区)
- Bowl cafe/カフェ(東京都千代田区)
- 祐天寺カフェ/カフェ(東京都目黒区)
- 農家のおすそわけ はな豆/農家の食卓料理(東京都目黒区)
- KEYAKI CAFE ケヤキカフェ/カフェ(東京都目黒区)
- Mole&Hosoi Coffees/カフェ(大阪府大阪市中央区)
- Gateau Favoris/スイーツカフェ(兵庫県神戸市中央区)
- Coffret de REVE/パティスリー(三重県津市)
- 十六夜珈琲/コーヒーショップ(大阪府大阪市天王寺区)
- pancake&coffee そらみる/カフェ(奈良県北葛城郡)
- Cafe×Bar COVO/イタリアンカフェバール(大阪府大阪市中央区)
- Rapo2/ワゴンカフェ(移動カフェのため住所不定)
- at home cafe shasha/カフェ(兵庫県神戸市西区)
- 加藤珈琲店/コーヒーショップ(大阪府枚方市)
- Daily REPUBLIC/コミュニティカフェ(大阪府大阪市西区)
- Brown Bean/コーヒーショップ(大阪府大阪市中央区)
- HONU COFFEE/コーヒーショップ(大阪府大阪市東住吉区)
- Cafe&Gallery K2/ギャラリーカフェ(大阪府東大阪市)
- DELI+CAFE osora/デリカフェ(大阪府大阪市福島区)
- CLIP/カフェ(東京都練馬区)
- Kitchen AQUA/ワインバー(東京都目黒区)
- Bakery MILK/ベーカリー(東京都町田市)
- cafe 5884/カフェ(東京都小金井市)
- poco rit./NYスタイルカフェ&バー(埼玉県さいたま市)
- Vida Cafetera/コーヒー専門店(東京都目黒区)
- ものづくりカフェ 和RK/カフェ(東京都八王子市)
- 古(いにしえ)/ベーカリーカフェ(千葉県市原市)
- レトロベーカリー ふく福/ベーカリー(神奈川県川崎市)
- Sandy TERRACE/カフェ&シーフード料理(東京都渋谷区)
- cafe Cure/カフェ(神奈川県茅ヶ崎市)
さらに詳しいスクールの特長はパンフレットに
記載しています。お気軽にお問い合わせください。