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在校生の声
パティシエ
夢を応援してくれるたくさんの方がいる
根本 知香 さん
「なにか習い事をはじめようかな？」と思い学校を探しはじめました。お教室などにも通いましたが、段々とお菓子づくりが面白くなり、もっと学びたいという気持ちや「夢」が生まれてきました。レコールバンタン・キャリアカレッジに学校見学へ足を運んだ際、スタッフの方よりカリキュラムや様々なサポート内容を聞き、「私の夢を応援してくれる学校だ」と感じ、入学を決めました。最近は卒業と同時に転職も意識するようになり、その夢に向けてがんばっています。
カフェ
自分のイメージ通りのカフェを開きたい
福良 英恵さん
雰囲気が好きでカフェ巡りしているのですが、イメージにピッタリのお店がないと思い、自分でカフェができたらなと思ったのが勉強のきっかけです。今は、現役のプロ講師から、やりがいも厳しさも両方教えてもらっています。以前よりもカフェを始める時期をじっくり考えることができるようになりました。またクラスはカフェが好きな方ばかりなので、いろいろと新しい発見があり刺激的です。仕事の休みを使って勉強するので大変ですがとても有意義な時間です。
ブランジェ
同じ趣味をもった仲間と充実した時間を過ごしています
小野 香さん
以前から趣味でパンづくりをしていましたが、『好きなことを真剣に学んでみよう』と思い通い始めました。技術や知識に不安がありましたが、講師の方々が丁寧に指導してくださるので最近は自信もついてきました。また、同じ趣味や悩みをもったクラスメイトとは、人気のパン屋さんの情報や将来の話をしているだけで嬉しくなります。今後はプロの講師やクラスメイトの方々に相談をしながらパンとの関わり方、将来イメージを固めていきたいと考えています。
フードコーディネーター
基礎から応用まで学べる実習授業が魅力です
山崎 有理さん
料理をすることは元々好きだったのですが、自己流のため正しいかどうかがわかりませんでした。レコールバンタン・キャリアカレッジの調理授業は基本から応用まで学べ、一人一製品作る実習の多さに魅力を感じました。今日も包丁とまな板の使い方から立ち方まで学び、技術の上達を感じたところです！また先生が全員現役のフードコーディネーターなので、実際の仕事の作品を授業で見ることができて、入学前よりも将来のイメージが具体的になりました。
さらに詳しいスクールの特長はパンフレットに記載しています。
お気軽にお問い合わせください。
受講生のアンケート・コメント
ここでご紹介するのは、レコールバンタン・キャリアカレッジの受講生のみなさんが、
修了の際に書いてくださったアンケートです。
入学のときの不安や希望、講師のこと、授業のこと、クラスメイトのことなど、
人それぞれいろんな感想がありますが、食と関わるための何かを見つけてくれたという人の多いことがわかります。
これから食と関わるくらしを探すあなたにも参考になる言葉たちです。
- 日仕事、週末授業と大変だったけど、友達に会うのと授業が愉しくて日常にメリハリができた。／ブランジェ／女性／30
- 他のコースの人達との交流の中で刺激や、いろんな食の情報が広がった。／バリスタ／女性／27
- 自分より年上の人ばっかりだったので、いろんなプライベートの相談までできた。／カフェ／女性／25
- おすすめの店にクラスメイトといったり、情報交換できた。／フードコーディネーター／女性／28
- OBのイベントに行ったり、お店を見学に行ったりして、楽しいネットワークがたくさんできた。／パティシエ／女性／28
- クラスメイトと将来のお店の準備を一緒にしています。／カフェ／女性／36
- 食が好きという共通項があるので、誰とでも信じられないくらい仲良くなれた。／カフェ／男性／34
- 先生やアシスタントの人もとても親切で、いろいろ相談できました。／パティシエ／女性／34
- 社会人になってからこんなに学校が楽しいとは、想像できなかった。／フードコーディネーター／女性／28
- 同じ目標をもったクラスメイトとともに学ぶことは、刺激的で本当に楽しく勉強できた。／カフェ／男性／38
- 一緒にランチに行ったり、クラスみんなで食事会したり、これからも続けていきます。／フードコーディネーター／女性／36
- みんな一生懸命で頑張り屋なので自分もすごくがんばれた。／パティシエ／女性／27
- 一緒にうまくなっていく感覚ってすごく楽しいし、そんな仲間と一緒に過ごす時間がなにより。／パティシエ／女性／24
- 普段の生活とは違う1日が味わえるのが最高、1日中仲間と好きなことができるなんて。／パティシエ／男性／29
- 一緒にパン屋に行ったり、パンめぐりの旅行に行ったことが一番の思い出。／ブランジェ／女性／38
- 年齢が幅広いので、刺激もいっぱい、そしてみんな食が好き、最高です。／パティシエ／女性／28
- いいスタッフの方、いい先生に恵まれて、お金には代えられない貴重な経験をさせていただきました。ありがとうございました。／カフェ／女性／28
- 素晴らしい仲間や先生に恵まれて週一で富山から通うのが楽しくてしょうがなかったです。普段、仕事やプライベートで嫌なことがあっても学校へ来れば忘れられる。本当に素敵な一年でした。／カフェ／男性／36
- レコールバンタン・キャリアカレッジに通って一番良かったのはプロに教われたことです。先生方はとても優しく、学校だから聞けることなどもたくさんありました。同じ目標を持った人の意見が聞けることもできました。学校だからやろうと行動をおこすこともできました。全てがプラスです。知識も思い出もたくさんいただけました。／カフェ／女性／32
- 最初はこの年齢でまた学校か・・・。と少々不安でしたが、学校に通っているうちにやはり人間は日々勉強だなと実感しました。毎回毎回、「エッ!?そうか!」ということばかりで本当に楽しかったです。／カフェ／女性／42
- 一応、開業を目的にこのレコールバンタン・キャリアカレッジに通ったのですが、スクールに通ってなかったら分からない、知らないことばかりでいつまで経っても夢だけで、そのうち開業できないまま終わっていたかなと思います。今は早く開業したい!!という気持ちでいっぱいです。／カフェ／女性／34
- みんな、レコールバンタン・キャリアカレッジに来た理由はそれぞれ違うと思うけど、一緒に頑張ったみんな、先生方に出会えたことが良かったことです。／バリスタ／女性／26
- 先生との距離が近いと感じました。／バリスタ／女性／27
- 本で読んで解らないことや、現実を知ることができたことがレコールバンタン・キャリアカレッジに通って良かったです。同じ夢を持つ人たちがこんなにいるんだと解ったことで勇気がもてました。／カフェ／女性／29
- 本当に楽しかったです。いろんな人に出会えたこと、理論面の話、あと会社との両立。大変なこともたくさんありましたが、「やれば出来るやん!!あたし!」と妙な自信が付きました（笑）／パティシエ／女性／33
- 同じ志をもつ人たちとこんなにたくさん出会えて、世界と視野が広がりました。／パティシエ／女性／27
- 自分では、自力で学べなかったことが学校という空間では、仲間と一緒に学び、最後まで作りきることができました。学校のおかげで何かできそうな気がします。あきらめずに通って良かったです!／パティシエ／女性／35
- お菓子作りのコツが学べたことが良かった。先生のデモを間近で見ることができて（レシピだけだと分からない事が）参考になりました。／パティシエ／女性／44
- 無事に全回出席できてホッとしています。いろんな知識はもちろんのこと、作業の進め方や段取りなど学ぶことができたので自宅で作るときの作業性が本当に良くなりました。／パティシエ／女性／30
- クラスの方々が、みんなイイ雰囲気だったのでとても助けられました。少しずつ復習をしながら新しいアイテムを習っていけるカリキュラムだったので週一回ですが理解しながらやっていけたように思います。／パティシエ／女性／32
- 楽しかったです。様々な土地から、様々なバックグラウンドを持った人たちがいて、様々な夢を抱いていたので私自身とても刺激になりました。貴重な体験をありがとうございました。またパンの技術も身につけることができ大満足です。／ブランジェ／女性／34
- 普通に生活をしていて、学校に来なかったら絶対に会えない様な人たちに会えて、似た目標を持ちながら授業できたことが良かったです。／ブンランジェ／女性／41
- 市販の本には書かれていないコツやポイントが学べたことが良かったです。機械を使用して、手ごねと比べながら作れたことが良かったです。／ブランジェ／女性／28
- 販売実習が良かったです。みんなで案を出して、オリジナルパンを作り、すぐに完売できてよかったです。そして、先生・生徒のみんなとの出会いは大切です。／ブランジェ／女性／30
- 毎回来るのが楽しみでした。やる内に、難しいところも出てきましたが、しっかり聞くことが出来て、深い理解につながりました。質問しやすい環境だったと思います。／ブランジェ／女性／37
- すぐに視野が広がりました。様々な分野で働いている人たちと接する機会もたくさんあったので、これからの将来を改めて見つめ直していくことができました。そして、クラスのみんなに出会えて、自分自身刺激も受けたし、同じ思いを持つ仲間として、とても勉強になりました。／フードコーディネーター／女性／28
- 自分自身に足りないものが分かり、これからどういうことを自分で勉強していかなければならないかが見えてきました。また、食について情熱を持っている人たちと一緒に勉強できて私もこれからまた頑張ろうという気持ちになりました。／フードコーディネーター／女性／32
- 1人では学べないことが学べました。講師のみなさんの、おっしゃること一言一言が勉強になりました。／フードコーディネーター／女性／34
- 今までなかった知識や技術が身に付いたのはもちろん、先生方・クラスのみんなとの出会いが本当に大きな事で、これからずっと大切にしていきたいです。授業を通じて新しい自分を見つけることができました。はっきり強く目標を立てることができました。／パティシエ／女性／36
- 趣味レベルを超えた商品作りが出来たこと。家では形になればよかったけれど、それを越える奥深さ・面白さがお菓子作りにあることを知れてよかった。／パティシエ／女性／44
- 前から好きだったSWEETSですが、勉強してさらに好きになれました。難しい事も多いですが、練習してうまくなりたいと思えました。パティシエとして、働きたいという気持ちが大きくなりました。／パティシエ／男性／28
- お菓子の世界に足を踏み入れることができたこと、何をすべきか少しみえてきました。ゼロから、きちんと教えてもらえて、本当に勉強になりました。綺麗なお菓子は、綺麗な姿勢（フォーム）からできることを教えてもらいました。／パティシエ／女性／28
- 毎週土曜日通うのが、とても楽しみでした。日常と違う新しい自分が見つかりました!パティシエになります!レコールバンタン・キャリアカレッジの思い出を大切に生きていきたいです。／パティシエ／男性／32
- 基礎的な理論を学べたことが大きかった。良い材料を使うことによって本物の味を学べたように思う。レコールバンタン・キャリアカレッジに通ってもっとも良かったことは『自分に少し自信がついた』ことです。／パティシエ／女性／34
- 今まで以上にカフェ開業への夢が強くなった。ここでの経験を活かして、もっともっと新しい自分をみつけていきたい!／カフェ／男性／28
- 自宅が遠いため朝起きるのが大変でしたが、通学した甲斐がありました!いろんな刺激と仲間ができました。先生も親身になってくれるのでもっと通いたくなります!／カフェ／女性／36
- 仕事との両立が大変でしたが、通うことで、前向きな自分を取り戻せました!いろんな年齢層の仲間に出会え、助けてもらいながら成長できました。／パティシエ／女性／32
- 最初はつらくて大変だと思いましたが、こんなに料理に興味を持つとは思ってもいませんでした。新しい自分の発見です!!／カフェ／女性／38
- 以前よりカフェが好きになった。本当にやりたいことに向かって動くという勇気をもらいました!たくさんの素敵なヒトに出会えたこと。目標ができたこと。感謝してます。／カフェ／女性／32
- 食事をするとき、今までのただ食べるだけだった自分が、学校に通うことで、いろんな角度から見たり食べたりするようになりました。1回1回の料理をずっと大事にしていきます。／フードコーディネーター／女性／36
- 朝はきつかったけど、今では気持ちも技術も大きく変わりました。素敵な仲間と、大きな一歩を踏み出します。これから新しい自分に生まれ変わります。／カフェ／男性／33
- 仕事との両立は大変だったけど、思い切って通ってみてよかった!パン作りの知識を学ぶことの大切さを実感しています。／ブランジェ／女性／31
- 通う前は、ただパンが好きだった。今は、食べることも、作ることも、自分にとってパンは一生モノだと気付けました。／ブランジェ／女性／37
さらに詳しいスクールの特長はパンフレットに記載しています。
お気軽にお問い合わせください。
