フードスタイリスト&ライターコース

「つくる」「魅せる」「伝える」の3軸で専門力を身につける

基本となる調理技術はもちろん、視覚的においしさをつくるスタイリング力やメニュー開発、WEB・SNSを活用したプロモーション力を学ぶことで、「食」を発信するための専門スキルを学びます。
総合力を身につけることで、一人で完結させる力を習得し業界での働き方の幅が広がります。

開講コース一覧
※一部抜粋

・フードスタイリスト&ライターベーシックコース(6ヶ月/土 週1通学)
・フードスタイリスト&ライターエキスパートコース(1年/土 週1通学)
【単科授業】
・フード調理コース
・スタイリング&ライティングコース
・フードフォト&レタッチコース

フード調理総合

食に関する文化や知識から、基本となる調理技術と魅力的に伝えるためのスタイリング力を学び、実践的に学び作れるスタイリストを目指す。

スタイリング&ライティング

「食」の魅せ方、WEB・SNSの基礎知識による伝え方を習得。一人で発信できるプロモーション力を身につける。

フードフォト&レタッチ

料理を魅力的に魅せるための写真撮影技術とフライヤーやWEBに応用するためのPCスキルを学ぶ。

フードコーディネーターに興味がある方に。
さらに詳しいスクールの特長はパンフレットに
記載しています。お気軽にお問い合わせください。

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卒業生の声

転職で、自分らしい食との関わり方を見つけました!

原山 早織さん

食に興味を持ったきっかけは?
幼い頃は好き嫌いが激しく、食事を楽しむことが出来ず・・・克服したいという思いから、食材、料理に興味をもちました。自分の経験を踏まえ、一人でも多くの方に“食”を楽しんでもらえるような機会づくりをしていきたいです。

どんな仕事をしていますか?
「(株)食のスタジオ(http://foodst.co.jp)」にて、食関連企業に対するレシピ開発&スタイリング。その他にも、料理撮影や書籍制作などの幅広いプロジェクトに携わっています。

今後のイメージは?
現職でのキャリアアップを考えていますが、先々は自分のライフスタイルの変化に合わせながら、自分らしい食との関わり方を見つけていきたいと思っています!

在校生の声

「食」と関わる仕事を知ることで、世界が拡がる。

吉原 大地 さん

大好きな「食」に関わる仕事について、何が向いているか悩んでいた時に知ったのが「フードコーディネーター」という職業でした。学んでみて思うのは「食」と関わる方法は自分の想像以上にたくさんあるということ。レシピの開発や、料理を美味しく魅せる撮影スキルなど、食のプロとして基礎を学びながら、将来自分が何をしたいのかを見極めていきたいと思います。

ひとくちメモ

{フードコーディネーターのお仕事}

{ フードユニット }

自分ひとりのフリーランスではなく、少人数でユニット活動を展開します。フリーよりも、クライアントを探しやすく、セカンドジョブとして本業と兼業される方も多いです。自分達のビジョンを形にしやすいため、自由な発想でイベントやメニュー開発などを企画展開しています。お教室を開業、運営される方もいらっしゃいます。

{ コーディネーター・商品・店舗開発 }

コーディネーターとは、イメージとは違い、企画職を一般には指します。フリーや食品メーカー・店舗などに属し、メニュー開発・販促プロモーション・店舗開発・イベント企画も手がけています。最近では、ケータリングパーティーの企画など、クライアントは規模も業界・業種もさらに広がっています。今注目される、食の安全も重要な要素となっています。

{ スタイリスト }

スタイリストは、メディアにおいて食の演出を手がけます。雑誌、企業広告、CM、店舗のDM、メニュー撮影、WEBサイト用の撮影、TV、映画等、メディアの種類を問わずクライアントのニーズをビジュアルに表現します。最近では、イベントやプレスパーティーでの演出等活躍の場もさらに広がり、さまざまなテクニックと情報のアンテナが必要とされます。

フードコーディネーターコースイベント案内

ガイダンス
フードコーディネーター業界転職スクールガイダンス
セミナー
フードコーディネーターお仕事体験

フードコーディネーターに興味がある方に。
さらに詳しいスクールの特長はパンフレットに
記載しています。お気軽にお問い合わせください。

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